6月18日至19日，妙可蓝多第二届工厂开放日在妙可蓝多首创人、总裁柴琇女士的家乡吉林长春举行。来自天下各地的数十家媒体和众多奶酪消耗者，配合走进吉林工厂及奶酪小镇，相识奶酪产品的生产流程，感受妙可蓝多在产品研发、品质管控领域的立异与进化，品鉴立异产品。一直以来，柴琇女士始终不忘桑梓之情，在吉林举行工厂开放日，亦是对家乡奶酪事业生长的热心助力。
妙可蓝多行政总裁蒯玉龙、妙可蓝多副总裁马晨、市场中心产品认真人、长春及吉林两地工厂认真人等与嘉宾分享了中国奶酪行业生长趋势、市场需求新动向的洞察与思索，先容了妙可蓝多的未来生长战略和产品立异妄想。
据悉，吉林工厂是妙可蓝多最早期的焦点工厂之一，现在主要生产原制马苏、常温奶酪棒、手撕奶酪等产品。2022年最先，妙可蓝多加大了在原制奶酪领域的研发和生产，吉林工厂成为肩负原制奶酪生产的焦点基地。据妙可蓝多行政总裁蒯玉龙先容，中国奶酪行业正在加大对原制奶酪的投入，妙可蓝多吉林工厂也成为中国原制奶酪研发和生产的焦点基地之一。妙可蓝多马斯卡彭、布里、原制马苏里拉等产品已经成为专业餐饮企业以及家庭餐桌领域备受接待的明星产品。
工厂开放日时代，嘉宾品尝了2025年系列奶酪新产品，包括奶酪三角、生长杯、云朵芝士、奶酪小丸子、奇炫奶酪棒等。同时，妙可蓝多的大厨们还使用面向餐饮端的马斯卡彭、马苏里拉、芝士奶油等产品烹制出披萨、烘焙糕点、提拉米苏等诱人鲜味。除了奶酪在古板烘焙场景下的应用，现场还展示了奶酪与中式菜肴相团结的众多立异菜品。“奶酪进中餐”不但是餐饮行业产品立异的热门选择，也是奶酪行业未来增添的主要场景。
从自主供应链建设、生长原制奶酪的“奶酪国产化”，到休闲产品立异的“奶酪零食化”，再到中式餐饮应用的“奶酪中餐化”，妙可蓝多在奶酪工业上的全工业链结构和立异谋划行动，给旅行嘉宾留下了深刻的印象。
数据显示，2024年妙可蓝多实现营收48.44亿元，奶酪营业收入同比增添6.92%，净利润大幅增添89.16%，奶酪市场占有率一连稳居行业第一。今年一季度，妙可蓝多实现开门红，营收同比增添6.26%，公司归母净利润同比大增114.88%。
一，坚持产品立异，从已往简单大单品为主导到全明星产品矩阵为协力。在儿童零食、成人休闲、B端餐饮、家庭餐桌四个维度构建全方位的奶酪产品系统。
二，一连提升品牌形象及品牌焦点价值。围绕“妙可蓝多=奶酪”为焦点，打造年轻时尚，起劲向上的品牌形象，提倡让奶酪产品为身体提供营养与能量，而妙可蓝多品牌则提供起劲向上的情绪价值知足。
三，继续优化和深耕多元渠道。从线上到线下，从C端到B端，从专业领域抵家庭消耗，妙可蓝多以卓越的产品开拓渠道资源，提升与优质渠道的相助水平，并一直开立异渠道，更为精准、周全地触达目的消耗人群，强化品类教育，提升奶酪的市场渗透率。
从全球乳业的生长纪律看，从“喝奶”到“吃奶与喝奶并举”的消耗升级是一定趋势。美国等蓬勃国家已经转型为以奶酪消耗为主的成熟市场。有机构展望，中国市场人均奶酪消耗量仍有重大提升空间。随着中国消耗者对奶酪的认知度一直提高，中国奶酪在新周期之下也将迎来高质量的“黄金生耐久”。
